Bienvenido a mi blog Como Mejorar Tu Nutricion

Aqui te voy a enseñar muchos tips sobre como mejorar tu nutricion y salud en muchos sentidos

Soy Francisco Lara

Estoy mas que dispuesto a ayudarte a mejorar tu nutricion y salud

Debes esforzarte por alcanzar tus metas

Porque incluso para mejorar tu salud y tener una mejor vida el que tengas resultados positivos es depende de ti

Debes ser feliz

La vida es solo una y si tu tienes una buena salud , tambien seras feliz.

Pasa tiempo con tu familia y seres queridos

Ya que el tiempo es mas valioso que el dinero y no se repite , enseñales a tu familia a tambien tener una vida sana

domingo, 15 de febrero de 2015

PORQUE LA MANTEQUILLA ES MEJOR

  • La mantequilla es una fuente fácil de absorber rica en vitamina A, es necesaria para una gran variedad de funciones desde el mantenimiento de una buena visión hasta el buen mantenimiento del sistema endocrino.

    La mantequilla también contiene todas las demás vitaminas solubles en grasa (D, E y K2) que a menudo faltan en nuestra alimentación.
  • Minerales…

    La mantequilla es rica en minerales importantes, incluyendo manganeso, cromo, zinc, cobre y selenio (un poderoso antioxidante). La mantequilla proporciona más selenio por gramo que el germen de trigo o el arenque. La mantequilla también es una fuente excelente de yodo.
  • Ácidos grasos…

    La mantequilla proporciona cantidades vitales de ácidos grasos de cadena larga y cadena mediana, que ayudan al funcionamiento del sistema inmune, impulsan el metabolismo y tienen propiedades antimicrobianas, por esa razón, combaten los microorganismos patogénicos en el tracto intestinal.

    La mantequilla también proporciona un equilibrio perfecto de grasos de omega-3 y omega-6. El ácido araquidónico en la mantequilla es importante para el funcionamiento del cerebro, salud de la piel y equilibrio de las prostaglandinas.
  • Ácido Linoleico Conjugado (CLA)…

    Cuando la mantequilla proviene de vacas alimentadas con pastura, esta contiene niveles elevados de ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés), un compuesto que proporciona excelente protección contra el cáncer y también ayuda a desarrollar masa muscular en lugar de almacenar grasa.
  • Glicoesfingolípidos…

    Se trata de una categoría especial de ácidos grasos que protegen contra las infecciones gastrointestinales, especialmente en los jóvenes y ancianos. Los niños alimentados con leche reducida en grasa tienen tasas más elevadas de diarrea en comparación con los niños que toman leche entera.
  • Colesterol…

    A pesar de toda la mala información que haya escuchado, el colesterol es necesario para mantener la salud intestinal y para el desarrollo del sistema nervioso y cerebral en los jóvenes.
  • Factor Wulzen…

    Una substancia parecida a la hormona que previene la artritis y endurecimiento de las articulaciones, asegurando que el calcio en su cuerpo sea colocado en sus huesos en lugar de sus articulaciones y otros tejidos. El factor Wulzen solo se encuentra presente en la mantequilla y crema sin procesar; es destruida mediante el proceso de pasteurización.

martes, 3 de febrero de 2015

¿La Leche de Soya es buena o mala?

La leche de soja es uno de esos alimentos milagro cuya fama se extendió como la pólvora en la década de los 90, ya que según algunos argumentos era muy consumida por las mujeres orientales, que presentaban menor incidencia a la hora de desarrollar cáncer. En seguida se empezó a relacionar con todo tipo de benevolencias para la salud y, en poco tiempo, naturópatas y nutricionistas la recomendaban encarecidamente.
Luego, con el paso de los años, se ha ido demonizando poco a poco y relacionando con todo tipo de riesgos para la salud. ¿Qué hay en el medio? ¿Es tan milagrosa o todo lo contrario? Revisemos los pros y los contras de la leche de soja y veamos qué tiene más sentido.

Beneficios de la leche de soja

Entre otras muchas cosas, estas son las ventajas de la leche de soja tan predicadas por sus defensores:
    • La leche de soja supone una buena alternativa a la leche de vaca, ya que no contiene grasas saturadas ni caseína y, por el contrario, posee cantidades nada despreciables de aminoácidos esenciales.
    • La leche de soja reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
    • Es más digestiva que la leche de vaca.
    • Posee ácidos grasos esenciales Omega-3 muy beneficiosos para el sistema nervioso y cardiovascular.
    • Son muchos los que han prodigado el poder estrogénico de las isoflavonas a la hora de reducir el riesgo de sufrir cáncer de mama.
    • No contiene lactosa ni otros azúcares simples, lo que la hacen apta para personas diabéticas.
    • Conclusiones sobre la leche de soja

      La moda de los “alimentos milagro” es cuanto menos sorprendente. Primero alguien aparece diciendo que no sé qué cosa lo cura todo y, entonces, todo el mundo enloquece y ya no podemos vivir sin consumir esa cosa. Luego alguien sale diciendo que no, que era mentira, que en realidad es muy perjudicial para la salud y se nos queda cara de idiotas y dejamos de consumirlo ipso facto, a la espera de que vuelva a surgir otro alimento al que poder engancharnos. ¿Tan ciegos estamos como para seguir la corriente, ahora aquí y luego allá, sin profundizar ni relativizar la información? Seguramente en esta era con exceso de información que vivimos, no resulta fácil separar el grano de la paja y, por lo tanto, mejor no tomar decisiones precipitadas.
        • La soja es una legumbre abundantemente consumida por numerosos pueblos desde hace siglos, no una panacea descubierta en los últimos años. Por lo tanto, no puede ser ni tan buena, ni tan mala.
        • Es cierto que la soja tiene sus virtudes y sus inconvenientes, como hemos visto. Por tanto, puesto que años de experiencia avalan su seguridad alimentaria, no tiene por qué tener ningún riesgo para la salud siempre y cuando la consumamos, al igual que todo, con moderación y prudencia.
        • Nuestro consejo es que sigas consumiendo soja con moderación. Los productos elaborados a partir de lafermentación de la soja, como el miso, el shoyu o el tamari, son más digestivos y seguramente más beneficiosos para la salud. La leche de soja no es un producto fermentado, pero si te gusta su sabor, seguro que no está mal que te des un capricho de vez en cuando.
        • Si se trata de sustituir la leche de la mañana por una bebida vegetal, puesto que la soja tiene algunos inconvenientes por su composición nutricional, hay otras opciones como la bebida de arroz, horchata, dealmendra, etc., con menos probabilidades de provenir de cultivos transgénicos y, además, con excelentes cualidades nutricionales. Si quieres estar en contacto conmigo enviame un mensaje a corrigetumetabolismo@gmail.com , nos vemos